February 17th, 2021

Микрозелень: в чем польза?

Микрозелень в домашних условиях: учимся выращивать и готовить

Микрозелень не  так давно появилась в рационе людей, следящих за качеством пищи и  жизни. Чем полезны молодые растения и зачем их употреблять в пищу? В  новом обзоре – разбор, как вырастить микрозелень в домашних условиях, почему ей место на столе каждый день и как вкусно подать необычную еду.

Что это за растение?

✅Это обобщающее название пророщенных семян овощных и зеленых культур. 

✅Их принято есть на 10-14 день с момента всходов (некоторые культуры готовы уже через 6 дней). 

✅Если говорить по-научному, то это 1-2 фаза настоящего листа. 

✅Растения  вырастают всего на 4 сантиметра. Это важно учесть, ведь длиннее могут  быть только две культуры: горох и подсолнух, а остальным не  рекомендовано превышать планку.

Впервые  молодая травка появилась в ресторанах Калифорнии. Ею украшали блюда и  повышали их пользу. Постепенно мода распространилась по миру, а ученые  подтвердили: употребление побегов в пищу помогает организму чувствовать  себя более здоровым и сильным.

Микрозелень купить сегодня просто. Но ее можно вырастить и самому. 

Привлекайте детей к помощи: растения не требовательны, а удовольствия от процесса – масса.

Чтобы вырастить микрозелень в домашних условиях, вам понадобиться сделать минимальные приготовления:

✅Освободить место на окне: как и любому другому растению, траве необходим свет и солнце.

✅Найти емкость: необязательно цветочный горшок, подойдет и пластиковый контейнер.

Collapse )