Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

елена

В Украине наконец-то появилось арахисовое масло

Все американцы с детства знают и любят арахисовое масло. А теперь арахисовое масло пришло и в Украину.
АРАХИСОВАЯ ПАСТА ПРОИЗВОДИТЕЛЬ УКРАИНА можно найти прямо тут на сайте с говорящим названием.

Что касается арахисового масла, что бы были американские школьные обеды или закуски из картофеля без арахисового масла или бутерброда?



Независимо от того, любите ли вы сливочное масло, или какое-то ещё, арахисовое масло всегда занимало своё важное место в американской культуре.

Но задумывались ли вы, как появилось арахисовое масло? И как оно стал таким популярным?

Мы сейчас углубимся в историю и мелочи, связанные с арахисовым маслом.

Арахисовое масло на самом деле восходит к ацтекским временам. Ацтеки превращали жареный арахис в пюре, несколько отличающуюся от того, что мы знаем сегодня как арахисовое масло.
Многие приписывают титул изобретателя арахисового масла Джорджу Вашингтону Карверу.

Однако он не изобрел арахисовое масло. Он только продвигал более 300 видов использования арахиса, помимо других культур, таких как соевые бобы и сладкий картофель.

Тут ещё важно напомнить, что на самом деле арахис - это не орехи. Это бобовые, и выращены они под землей.
Кто в мире лидирует по арахисовому маслу и его производству? А вот и не США.

  • 1. Китай

  • 2. Индия

  • 3. США


Но кто же изобрел арахисовое масло?
Сложно сказать. Историки спорят по сей день. Но так ли это важно? Давайте его просто хавать, и радоваться жизни!
KID

Мой комментарий к записи «Пломбир, СССР и Свобода» от haspar_arnery

Здравствуйте, дорогой haspar-arnery,
раз уж алгоритм ЖЖ подсунул мне ваш блог, позвольте задать вам вопрос как русский еврею.

В книге иудео-русского писателя Александра Иличевского "Город заката" есть такие строки (про набережную в Тель-Авиве):

"Вся набережная, как палуба, застлана досками: дети на роликах и самокатах, не больно падать. На лицах их родителей — невиданная витальность: хозяева жизни — в своей стране, в своем времени; ни грани самодовольства, полная расслабленность..." (конец цитаты).

Вот скажите честно, там правда всё так? Особенно про "витальность" хотелось бы...

Заранее спасибо.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

BABBY2

Есть ли во "Вкусвилле" пидорасы?

Или хотя бы лесбиянки...
В открытую они не созна́ются, конечно. Но почему бы не предположить?

Взять хотя бы одну из главных там, Алена Несифорова, девушка с вполне дрочибельным лицом.




- Работала в: DuPont
- Училась в Stockholm School of Economics
- Изучала Marketing в Plekhanov Russian Academy of Economics
- Училась в Moscow State Linguistic University

С такой внешностью вполне может где-то в ночи исполнять роль в садо-мазо стилистике и кожаном обтягивающем реглане...



Вот туда ей и дорога, в штрапон-салон. А она нет, отвечает за концепцию во "Вкусвилле".
Но после своей Стокгольмской школы экономики что она может знать такого, что знает простой русский дворник? или чернорабочий? Или оператор бетономешалки?
Ничего Алена Несифорова не знает.

И не только она, во Вкусвилле такой коллектив правления.
Они живут в некой воображаемой мизансцене, в "диснеевской" мультипликации, в иллюзорной картинке.
Им приходится часто удивляться, что окружающий мир отличается от их иллюзии.
А всё дело в том, что во "Вкусвилле" работают так называемые "эффективные менеджеры" (пусть и неявные пидорасы - одно другому не мешает).

Напоследок, вот неполный список неявных пидорасов из "Вкусвилл":

Андрей Кривенко

Валера Разгуляев

Алена Несифорова

Евгений Курвяков

Евгений Римский

Татьяна Берестовая

Любовь Фролова
... ... ...
KID

Мой комментарий к записи «"Голубой человек"» от haspar_arnery

Блеманже не довелось, а вот тюрю пробовать доводилось!

Это когда в тарелку наливают сладкой воды, точнее просто воды, а потом туда сахар размешивают, да побольше.
А потом ещё крошат туда сушеный хлеб (могут быть сухари покупные крупные, или сухарики мелкой порубки, и ржаные из пакетиков подойдут).
И дают сухарикам настояться, но совсем чуть-чуть: чтобы не превратились в жижу окончательно.
И значит, наворачивать эту тюрю следует ложкой, ложкой её! Да не чайной, а столовой!

Это меня дедушка так изредка потчевал, когда родители меня к нему на летние каникулы в русскую деревню привозили.
Дедушке эта "тюря" очень нравилась, он считал её просто роскошным "гостинцем" ребёнку.

Дело в том, что дедушка немного был на войне, а потом (после войны уже, но не по политической, а по статье "разбой") два раза сидел на зоне. Уже при СССР.
И за свою жизнь всякой житейской дряни навидался.

И вот эта самая "тюря" в его лагерных посиделках считалась едой редкостной, элитной.

После отсидок он, конечно, разжился, стал приторговывать на деревне водкой, привозимой из города на мотоцикле системы "Иж с коляской"

Накрутку один "пузырь" водки дедушка делал просто бешеную: в 5 — 6 раз (!).
Местная деревенская алкашня поначалу хотела, было, дедушку грабануть.... Ага.
Не на того напали.
Дедушка однажды к калитке вышел с берданкой, и в неё демонстративно вогнал два патрона.
Как сейчас помню, патроны были такие, с картонной трубочкой. и типа с медным (вроде) окончанием. (Тут надо видимо пояснить, что всё тут описываемое — это воспоминания мальчика 8-9 лет, и многие события отложилось больше в виде образов, наплывов...).

В общем, грабить дедушку никто не осмеливался. И он нафарцевал себе неплохую "кубышку".
Но потом трагически погиб на мотоцикле же.

А дело было как: он проезжал перекресток, где выезд с деревенской дороги на так называемый "большак". И не заметил откуда ни возьмись вынырнувший "жигуленок". Столкновение было неизбежно, да и удар пришелся прямо по дедушке...
Трое суток в коме, и всё.
Патологоанатом потом после вскрытия отцу (моему) уже говорил, мол, "Сердце и сосуды у вашего старика были просто отменные! Жил бы и жил ещё..."

В общем, есть что вспомнить. Спасибо вам, что не даёте заскучать и позволяете иногда пожить параллельной жизнью.

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий

BABBY2

Свиная туша - это огромная, неправдоподобная головоломка

Cвинья священная

Диссертации, мемуары, книги, и доклады - чего только не писали о свинье сквозь времена, культуры и века.
Вот поросенок, которого разводят в саду.
Давая ему остатки еды, он маленький розовый, симпатичный.
Он растет с недели на неделю, пока не превратится в большую свинью, которую заколют во дворе.
Имеется в виду обычный, деревенский двор.

А если вы ищете Хоздвор, то идите сюда.





Сайт Хоздвор - все о собственном хозяйстве - как вырастить овощи, яблоки, или деревенских животных.
Например, свинью.

У каждой семьи есть своя свинья. Ну, или почти у каждой.
И есть люди, которые ходят из дома в дом, то есть из семьи в семью, чтобы убить свинью.
Убить, распотрошить, превратить в колбасу, колбасу, паштет, косяк, фритон.

Свинью можно запросто убить свинью в гараже или во дворе, а остатки высушить в погребе.

И так, как же убивают свинью.
Надо отбросить стыдливость, и не обращать внимания на крики, исходящие от опрокинутого животного, привязанного к потолку за ноги.

(Этот крик останется запечатлен в памяти).

Мужчины режут поросенка в соответствии с сохранением кусков, в то время как женщины занимаются на кухне приготовлением консервов, ножей, тазов и полуденной еды, которая будет приготовлена исключительно из кусков господина поросенка.




Мы разделяем голову, хвост, кровь, множественные тела, оболочки, сердце и внутренние органы.

Свиная туша - это огромная, неправдоподобная головоломка.
Но все закончится как условлено, убрано, помечено. И съедено в течение года.
В гараже расставлены столы, ножи наготове, кухонные полотенца, горячая вода, тазы, приправы : соль, перец.
Каждый знает свою роль, каждый повторяет выученные от родителей движения.
Эти движения, которые в деревня передают друг другу, они превратили в мясо многих свиней.

Движения, усвоенные поколениями "мясных рабочих" (т.е. мясников).
Здесь нож, там соль, там кишка, а тут - тряпки.

А еще есть огонь грелки, запах испаряющейся крови, застывших чаш, холода смерти и наслаждения готовкой.

Такое впечатление, что мы повторяем движения из Библии (там постоянно убивали жирного теленка).
Это движения Милостивого отца, приветствующего сына.

В Библии стол всегда является местом радости и примирения.
В нашей деревне, на хуторе, мы тоже старались примириться со своими предками, родителями, предками, которые передавали нам эти движения и знания. И которые сохранились.

Крики убиваемой свиньи приобщаются к жизни, как крики боли женщины при родах.

Это созидательная смерть.

Потому что она создает местные блюда, семейные продукты, которые объединяют поколения.
Полученная из убитой свиньи еда объединяет семьи, передает вкусы и знания.

Кстати, как человек воспитывает себя через вкусы.
Сначала детям отведено место на кухне, как и женщинам.
Подрастая, мальчики смогут пройти во двор великих, вместе с мужчинами. Некоторые даже научатся убивать свинью.

Это фермерская коррида, которая разыгрывается зимой. Мы уважаем животное, поэтому хотим для него лучшего.
Мы уважаем его плоть, которую мы режем искусством, мы уважаем его вкус, который мы связываем только с качественными продуктами.
Уважение проявляется в тишине этого дня, когда слышны только удары клинков и пламя газа.

В полдень мы едим, как и каждый год, уши, ноги, и пьем бульон.
Маленькие макароны плавают в горячей жидкости.
Мы смеемся, поем, но не слишком долго, потому что работа ждет.

Днем колбасу делаем.
Деликатный момент, когда плоть вошла в оболочку.
Повесили ее вдоль деревянного шеста и высушили.
Сушка - еще одно искусство.
Это истинная радость ребенка, когда видишь, как свежее мясо превращается в сухое, становится сухим, чтобы быть потом съеденным.

Другие свежие трубочки кладут в землянку и закрывают жиром.
Третьи попадают в масло.
После высыхания жир, который сохраняют, продержится до следующего года.
Затем эти кусочки колбасы удаляются из масла, которое их защищает, чтобы поджарить или съесть как есть.

Вечером, когда день подходит к концу, зажигают медный котел.

Мы готовим там будэны. Это способ приготовления в котле. Там, на дне котла, лежат остатки костей и мяса, соскобленных тут и там.
Все запекается в жире.

Мелодия счастья вырывается из этого котла!

Долгий плеск жира, который пузырится на поверхности, реквием по мясу, которое пшикает и бурлит, очень мягко, на дне.
Пламя, которое вальсирует и лижет изнанку меди, газ, который шипит и скользит.
Удары лопаткой, которая похожа на весло (это нужно, чтобы мясо не прилипло).
Уровень в котле, оставляя через несколько часов засахаренное мясо, похожеена личинок весной.

Затем мы осторожно снимаем сало, из которого сделают еще бульоны. И добавят в картофель.

Мы приносим кухонное полотенце, туда мы кладем фритоны с помощью ковша.
Выжимаем, отжимаем ; вот фритоны свиней, тощие фритоны и жирные фритоны, для тех, чья кость еще прикреплена к мясу.

Вечером новая трапеза.
От тел валил пар усталости. Мы поем, смеемся. Мы пьем вино и отправляемся к своему дому. Ожидая, когда в следующий раз другой сосед убьет свинью.

Благословенны наши дома! Здесь можно есть и пить здоровые продукты, не попадая под удар био-террористов и диктаторов норм

Вот она, настоящая свинья, а не та, которую накалывают солью, чтобы залить в неё воду заставить весить потяжелее.
Поросенок со свежим мясом, поросенок трепещущий от наших прикосновений - вот она, жизнь.
Удачи в делах, мужики!
BABBY2

"Слуга", "сервер", "официант"... Откуда во французском ноги растут?

Все эти слова связаны с понятием либо «служения» (le service), либо рабства (la servitude).


Вот они:


  • serveur (официант; сервер),

  • servant (прислужник в церкви; servant de radar - оператор РЛС)

  • serviteur (слуга – прислуга)

  • serveuse (официантка)

  • servante (служанка)


Эти различаются в зависимости от мужского или женского рода.
А также в зависимости от контекста, в котором используются.




Сама по себе служба (le service) обозначала в XIII веке состояние крепостничества, обязанности вассала перед своим сюзереном.От латинского servitium = рабство.

Только в XIV веке это понятие развивается, например обозначая то, что подают за столом.

Слово сервер (serveur) на языке Ай-Ти означает компьютер, предназначенный для предоставления ряда конкретных услуг в сети.

То же слово serveur в повседневной речи (le langage courant) означает "официант" (serveur ) (ж.р. serveuse - официантка) - работник ресторана или кафе, обслуживающий клиентов.

Служащий (servant) - это военнослужащий, назначенный на службу к конкретному оружию.

Внимание, servant - это не мужской род к слову servante!

Наконец, слуга (le serviteur или la servante в ж.р.) в своем устаревшем значении (этот термин больше не используется), когда-то обозначал «прислугу». Сейчас в этом смысле популярнее слово "le domestique"

В более широком смысле le serviteur говорят о человеке, служащем какой-то общности людей, или общине, или идеологии. Например, serviteur du culte - служитель культа.

Также имеется в виду слуга государства Serviteur de l'État.

При этом это не особое понятие «рабства» servitude (лицо, лишенное независимости), а понятие «служения» (свободное лицо).


Поработить (asservir) кого-то, группу людей или народ - значит "обратить его в рабство" (réduire en servitude) любыми средствами (силой, ментальными манипуляциями...).

То есть подчинить его обязательствам, различным ограничениям.

Слово servitude также является термином права: например, servitude de passage - сервитут прохода.

Обычно это путь (дорога, проход), принадлежащий одному владельцу, но по которому его сосед вынужден проходить в обязательном порядке, чтобы получить доступ к своему имуществу, находящемуся за пределами этого пути и не имеющему другого доступа.
Такие сервитуты для проезда и прохода приобретают все большую актуальность с увеличением количества земельных участков и уплотнением застройки.

BABBY2

Жили мы тогда в Балашихе...

У всех так называемых «бывших советских людей» были в прошлом времена, когда приходилось очень нелегко.
Вспоминаю свою молодость…
Жили мы тогда в Балашихе. Все, кто бывал, знают: по советским временам место для жизни не самое плохое.
Да и по нынешним временам тоже.

Но это сейчас, а во времена «разрухи и позора» всё было сложнее, хуже, унизительнее…

Это длилось много лет: приходилось жить на 70 копеек в день на человека.
И мы ощущали, что это бедность.

Как-то и разговоров об этом не было.
Всё (или почти всё) делали сами: отец делал мебель, я шил одежду.
А ведь мы были не какие-то лентяи, мы были люди с образованием и вообще неглупые!




Отец раньше работал инженером в педагогическом НИИ, получал 120 руб.
А я работал библиотекарем, получал 80—90 рублей.
Да еще приходилось выплачивать четыре тысячи за кооперативный дом.

Что же мы ели?
Мы ели молоко, хлеб, картошку, морковку, разные овощи, крупы.
Мясо бывало редко. Конфеты считались дорогие, фрукты ели по праздникам. Пироги, печенье тоже по праздникам.
Мы всей семьей были в целом неприхотливы, а интересы наши помогли нашим детям не попасть в плен к вещам.

Ну а про походы в рестораны, поездки на такси и прочие «прелести жизни» и говорить не приходится.
Никаких такси, никаких ресторанов.
Зато сейчас у всех нормальных жителей Балашихи есть такси Балашиха надо только зайти на сайт с говорящим названием sprav.taxi
Там всё про заказ такси, в том числе и в Балашихе.
елена

Оказывается, поедание рыбы облегчает менструальные боли. Хм...

Рыба является очень важной частью здорового питания.

Желающие и рыбку съесть, и замуж выйти - идут сразу на сайт https://ikra-vobla.ru/catalog/ryba-vyalenaya
Там огромный выбор рыбы вообще, прямо с доставкой.




Но что мы знаем о полезном воздействии рыбы при менструальных болях?
Почти ничего.

Но начнем с начала.

Рыба и другие морепродукты являются основными источниками полезных длинноцепочечных жиров омега-3, а также богаты другими полезными активными веществами.
Среди них и витамин D, и селен - они имеют высокое содержание белка и низкое содержание насыщенных жиров.

А еще бывает, например холодноводная рыба.
Лосось, сардины, сельдь, анчоусы и другие холодноводные рыбы богаты омега-3 жирами.

Если вам нужна только одна группа продуктов, которая гарантированно поможет увеличить сексуальную выносливость, эта рыба для вас.

Омега-3 имеют решающее значение для мозга и нервной системы.

Они также улучшают ваше настроение, улучшают ваше самочувствие, борются с депрессией, дают вам сияющую, сияющую кожу и улучшают вашу память и умственные способности.

Устрицы чрезвычайно богаты цинком. Он необходим для производства тестостерона и поддержания здоровой спермы.

И хотя у женщин гораздо меньше тестостерона, чем у мужчин, он также играет ключевую роль в женском либидо. Устрицы также повышают уровень дофамина, гормона, который увеличивает либидо как у мужчин, так и у женщин.

Ещё один совет: ешьте много лосося.
Лосось и другие холодноводные рыбы богаты жирными кислотами, известными как омега-3.

Они помогают уменьшить воспаление во внутренних средах организма, что делает их полезными для общего обезболивания.
В том числе боли при менструальных болях.

Но есть и другие хорошие новости о лососе.

Помимо того, что он является здоровым источником белка, он также является удивительным диетическим источником витаминов D и B6.

Витамин D позволяет вам усваивать кальций - это делает менструальную боль более управляемой.
А витамин B6 может помочь с раздражительностью груди.
елена

Пора вспомнить о горохе (не гречкой единой)

Мы часто недооцениваем ценность гороха.
А ведь горох можно найти в таких известных индийских блюдах, как Matar Paneer или Keema Matar, Aloo Matar или шашлыки Hara Bhara.
Если кому надо купить семена гороха идем сюда, на сайт transagro.com.ua




Да и просто зеленый горох хорош. Это сладкий боб, он богат богаты необходимыми витаминами и антиоксидантами, такими как витамины К, С и фолат. Он также богат марганцем и клетчаткой.
Несколько стручков гороха, которые являются чрезмерно волокнистыми и жесткими для употребления, но есть некоторые известные съедобные сорта, такие как снежный горох, сахарный посыпанный горох и садовый горох.

Они обычно используются в качестве ингредиентов при приготовлении различных карри и тушеных блюд.

Вот 8 преимуществ гороха, о которых вы, возможно, не знали.


1. Пищеварение

Горох может творить чудеса для пищеварения. Высокое содержание клетчатки в стручках помогает поддерживать хорошее пищеварение. Клетчатка увеличивает объем стула, тем самым улучшая регулярность кишечника. Не стесняйтесь включать горох в свои салаты, гарниры, рагу и карри.

2. Хороший источник железа
Горох является хорошим источником железа. Дефицит железа является основной причиной анемии. Если вам не хватает железа, ваше тело не может вырабатывать достаточное количество здоровых кислородосодержащих эритроцитов, что приводит к дефициту гемоглобина. Железо помогает бороться с усталостью и дает вам силы.


3. Создает иммунитет
Горох богат витамином С, что делает его одним из лучших продуктов для укрепления иммунитета. Согласно книге «Целебные продукты», «одна порция гороха или снежного гороха обеспечивает половину ваших ежедневных потребностей.
Горох, особенно побеги гороха, также содержит фитоалексины, антиоксидант, который может подавлять H.Pylori, бактерию, которая вызывает в желудке двенадцатиперстную кишку язвы и рак желудка.


4. Хорошо для здоровья глаз

Горох также может творить чудеса с вашими глазами. Горох буквально "упакован" каротиноидным пигментом лютеином. Известно, что лютеин снижает риск катаракты и дегенерации желтого пятна или потери зрения в пожилом возрасте. Горох также может улучшить зрение.

5. Хорошо для сердца

Содержание нерастворимых волокон в горохе помогает снизить риск сердечных заболеваний и инсульта. Помимо этого, горох также помогает в обеспечении стабильной регуляции уровня сахара в крови в организме. Нужна еще причина, чтобы сделать горох частью вашей диеты?

6. Потеря веса

Горох может помочь быстро сбросить немного килограммов. Горох с низким содержанием жира и очень низким содержанием калорий по сравнению с более тяжелыми бобовыми, такими как бобы и вигна.
В 100 граммах гороха содержится всего 81 калория. Высокое содержание клетчатки также играет свою роль в снижении веса. Клетчатка помогает вызвать ощущение сытости, которая не дает вам перекусить другими продуктами.

7. Хорошо для кожи

Горох является отличным источником витамина С, который играет важную роль в выработке коллагена. Коллаген помогает сохранить кожу упругой и сияющей. Витамин С также защищает клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами. Антиоксиданты помогают бороться с окислительным повреждением, вызванным свободными радикалами. Антиоксиданты, которые присутствуют в нем, такие как флавоноиды, катехин, эпикатехин, каротиноид и альфа-каротин, также помогают предотвратить признаки старения.
уход за кожей
Горох является отличным источником витамина С.
8. Хорошо для мужского здоровья

Горох может помочь увеличить количество сперматозоидов и подвижность их. Гликоделин - вещество, содержащееся в горохе, может помочь укрепить сперму и улучшить их способность оплодотворять яйцеклетку.
Вот это уже очень хорошая новость!
елена

Прощай, Эдичка!

Неожиданно, Лимонов оказался самым стильным стариканом из всех стариканов.

Из всех живущих, умерших или пока ещё умирающих.
И жил культово, и умер стильно: никаких журналистов-идиотов на прощании, никого вообще.
Кому надо, те и так знают.

Что примечательно, Лимонов-старикан жил буквально так, как думал, и как говорил, и как писал.
Искренне, талантливно, разнообразно.



Вспоминается его цикл рассказов иммигрантского цикла (Америка, Франция).

В этих рассказах предстаёт полноценная картина жизни бывших советских людей, вышвырнутых за кордон (к слову, Лимонов был лишен советского гражданства).
Что и говорить, питаться в Америке и (особенно во Франции) Лимонову приходилось по-разному. Чаще всего, конечно, Лимонов, как и любой эмигрант, там, за границей буквально прозябал.
Искал еду на помойке, на задних дворах ресторанов и так далее.

Далеко не факт, что Лимонову удавалось питаться качественно и сытно, есть сухофрукты, петрушку, сельдерей, чабрец армянский, тархун сушеный или даже базилик сушеный.

К счастью, в наши разносольные и изобильные времена сушеная зелень широко доступна на сайте shirak.shop

Чем ещё хорошо сайт shirak.shop? Все и сухофрукты специи доставляются из Армении (!).
Также на сайте работает заказ с доставкой, и на сайте же происходит оплата.

Давайте пожелаем всем людям доброй воли сушеной зелени без органичений, и других вскусных разносолов.
Аминь.