?

Log in

No account? Create an account
KID

bhaga


Приятные тексты

Полезные стихи и картинки


Категория: еда

В Украине наконец-то появилась в продаже кухонная посуда
KID
bhaga
Что нужно учитывать при покупке новой посуды?

Дело в том, что покупка посуды – это же настоящая инвестиция.
О чем нужно помнить всем, кто хочет инвестировать в новую посуду?

1. Выбирайте посуду подходящего размера для ваших кухонных шкафов, для полок и посудомоечной машины.
Вам может понравиться внешний вид этих больших, красивых тарелок. Но вы уже не будете любить их так сильно, если не ссможете закрыть двери шкафа на кухне.
Прежде чем покупать, учтите ограничения на пространство и хранение.

Вам нужны тарелки, которые помещаются в обычные шкафы.
Отличный вариант на сайте с говорящим названием моя посуда ком уа moya-posuda.com.ua

Именно там есть, например, антипригарные ковши https://moya-posuda.com.ua/catalog/kuhonnye-prinadlezhnosti/kovshi/





Они очень прочные, и надежные.

А тарелки на этом сайте тарелки имеют ровный диаметр. Как раз подойдет под большинство верхних шкафов на кухне.


А если тарелки слишком высоки, могут не поместиться в стандартную посудомоечную машину. Ведь ужас-то какой - вентилятор может бить по тарелке!

А ведь многие сегодняшние тарелки просто ОГРОМНЫ! Для тех, кто следит за размерами порций, и не хочет переедать, подойдет маленькая тарелка.
Есть еще тарелки с ободом.

2. Ищите посуду под свои нужды.
Вам не нужно покупать набор из 5 предметов, если вы знаете, что в основном вас интересуют тарелки и суповые тарелки.
Нужно просто иметь тарелки про запас, чтобы он умещался на полке и в посудомоечной машине.


3. Белый цвет - это классика, он никогда не подведет.
Вы никогда не ошибетесь с белой посудой. Эти тарелки красивые, классические и универсальные. Они составляют отличный базовый набор, и вы всегда можете акцентировать внимание красочными мисками или кружками.

Просто белый. Это просто, и еда выглядит более элегантно и аппетитно на белом фоне. Не все оттенки белого одинаковы, но все равно белый – это гораздо проще.

4. Общий совет: будьте внимательны, ищите посуду под себя, выбирайте классические, простые белые варианты (фарфор!).

Их можно сочетать с чем угодно. Фарфоровая тарелка прекрасно будет смотреться с красочной салатницей. Чистый фарфор универсален.
Приятного аппетита.

Первое легальное американское каннабис-кафе: что и как
CAT
bhaga
Название: Lowell Cafe
Дата открытия: 1 октября, 2019
Местонахождение: Западный Голливуд, Калифорния
Еда: веганские начос (!)
Оплата: только наличные (кроме еды и напитков)

Внешне это типичный ресторан.





Веганские начос, открытый внутренний дворик украшен по стенам живыми растениями. А пятнистый солнечный свет настраивает покупателей на то, чтобы «взорвать бурбулятор».

Лоуэлл Кафе – первое такое в своем роде в США.





Частично – это пункт отпуска по рецептам.
А частично – закусочная.


Посетители выбирают из обширного меню. В нем
Читать дальше...Свернуть )

Что мне рассказали мужики в бане про академика Сахарова
CAT
bhaga
Как его вообще к диссидентам занесло?

Оказалось, так.ю
Мельком, в бане у мужиков слышал, что он против Системы стал после того, как его президентом Академии наук не выбрали.

Обиделся, типа.

То есть он вообще ожидал, и был уже настроен. Ведь он там че-то изобрел такое ох..ительное, что круче некуда.




Ан нет, вместо него какого-то другого х..я назначили.
Тоже весьма маститого.

Ну тут-то у Сахарова и "сорвало башню", что называется.

Для начала, пошёл в Сбербанк все деньги отнёс, полученные от СССР за свои заслуги.
(а это было очень дохрена денег)

И стал ошиваться со всякими нищебродами из т.н. "оппозиции", ну там эти все, ну вы знаете, самиздатчики, московская алкашня всякая, пи..асы, приживалки недалекие.

Разумеется, среди этих нищебродов Сахаров, как человек гигантского ума, стал лидером, кумиром и тотемом.

Ну, а дальше мы уже знаем, чем кончилось.

И кстати. Сахаров всю жизнь подогревал любую еду.
Любую!
Мороженое. Соленые огурцы.
Пиво (!)

м-да, надо быть все-таки слегка сумасшедшим, чтобы уметь делать невероятные научные открытия.

Так бы и поехала у него крыша совершенно, но с женой ему повезло, это да. Женщина бывалая, честная и духом сильная.

Почему жизнь в бедной стране означает бедно питаться
BABBY2
bhaga
Дело не в том, что люди в более бедных странах хотят есть нездоровую пищу. Но стоимость еды является фактором огромной важности.

Плохое питание является фактором риска номер один в глобальном списке болезней. На его долю приходится одна из пяти смертей в мире.

В странах с высоким уровнем дохода сахар, жир и красное мясо повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и рака.

Они обычно убивают людей позже.

Тем временем люди в странах с низким уровнем дохода испытывают трудности с доступом к продуктам с высоким содержанием питательных веществ. Таким как фрукты, овощи, молочные продукты, яйца, мясо и рыба.

Это подвергает их риску истощения, задержки роста и дефицита микроэлементов.

Такое истощение имеют тенденцию убивать людей в раннем детстве. Но также приводит к различным нарушениям питания и замедлению когнитивного развития.

Процессы принятия решений, которые приводят к неправильному выбору рациона, несомненно, сложны.

На набор продуктов влияют и культура, и традиции, и знания в области питания.
И важность, которую люди придают здоровью.


Но экономические факторы, такие как доход и относительные цены, также важны. Это особенно актуально для бедных, потому что их продовольственные бюджеты намного более ограничены.

Ученые проанализировали потребительские цены на продукты питания 657 продуктов в 176 странах, в рамках Программы международных сопоставлений Всемирного банка.

Цель состояла в том, чтобы понять глобальную продовольственную систему с точки зрения более бедных потребителей путем изучения «относительной калорийной цены» любого конкретного продукта питания.



Анализ этих относительных цен на калории дал поразительный результат. По мере роста уровня развития стран их продовольственные системы становятся более эффективными в обеспечении более дешевой пищи за более низкую цену. Но они также улучшают предоставление о дешевой и нездоровой пищи. Это означает, что в менее развитых странах бедные люди также живут в бедных продовольственных системах.

Пищевые продукты, такие как яйца, молоко, фрукты и овощи, могут быть очень дорогими в этих странах.

Это усложняет процесс диверсификации и отхода от скудных продуктов питания, таких как рис, кукуруза и хлеб.

Проблема в более развитых странах несколько иная. Нездоровые калории стали очень доступным вариантом еды.

В Соединенных Штатах, например, калории из безалкогольных напитков всего в 1,9 раза дороже калорий основных продуктов питания, и не требуют времени на приготовление.

Тот факт, что относительные цены на продовольствие отличаются настолько заметно и систематически, дает сильное обоснование для продовольственной политики, ориентированной на питание.

Политика правительств в области пищевых продуктов отдает приоритет доходам фермеров и прибыли производителей и розничных продавцов продуктов питания.
Вместо этого им следует разрабатывать свою политику в области пищевых продуктов, в которой первоочередной задачей должно быть питание и здоровье потребителей.


Например, Нигер - одна из самых бедных стран мира.
Основные продукты питания людей включают рис, хлеб или кукурузу.



Яйца были бы полезными питательными веществами, поскольку они богаты высококачественным белком и широким спектром микроэлементов.

Это делает их идеальным продуктом для маленьких детей и особенно для беременных.

Но стоимость яиц в соотношении к калорийности в Нигере в 23,3 раза дороже калорий из основных продуктов!

Напротив, стоимость яиц в соотношении к калорийности в гораздо более богатых Соединенных Штатах всего в 1,6 раза дороже, чем в основных пищевых калориях.

Это говорит о том, что даже если более бедные потребители в Нигере захотят диверсифицировать свои продукты, экономически им будет сложно это воплотить.

Наши результаты согласуются с так называемым переходом к нормальному питанию.

По мере роста уровня развития страны, диета переходит на более питательные продукты (хотя иногда и медленно).
Но они развитые страны также переходят и на нездоровую пищу, такую как безалкогольные напитки.

Так что же такое глобальная продовольственная система?
И что такое процесс экономического развития, который обеспечивает неправильную цену на здоровые и нездоровые продукты питания в столь многих ситуациях?


Часть ответа лежит в самих продуктах.

Сахар очень насыщенный с точки зрения основных калорий, необходимых для выживания и адекватной энергии.

Зеленые листовые овощи богаты микроэлементами, но не дают много энергии,
поэтому они имеют малую калорийность с точки зрения затрат.

Следовательно, когда денег не хватает, бедные потребители покупают дешевые продукты с высоким содержанием сахара.

Они находят их очень привлекательными. А производители продуктов питания рассматривают сахар как очень дешевый способ получения как вкуса, так и калорий в своих продуктах.

Скоропортящиеся продукты также являются чрезвычайно важным фактором, определяющим относительные цены.
Яйца и свежее молоко нельзя легко перевезти на большие расстояния и продать.

Производство яиц в Нигере низкое, поскольку птицеводство в африканских странах сталкивается с серьезными проблемами.
Они связаны с болезнями, низким уровнем технологий и ограниченным доступом к капиталу.

В принципе, Нигер мог бы просто импортировать дешевые яйца из США.
Но это не вариант для скоропортящихся и хрупких продуктов, таких как яйца.

С другой стороны, страны могут импортировать менее скоропортящиеся продукты, такие как бобы, орехи, сухое молоко или замороженное мясо или рыба.

Таким образом, различия в затратах на здоровые и нездоровые калории частично определяются характером самих продуктов.
А частично – местным уровнем производительности и возможностью продажи продуктов питания по дешевке.
Эти сложности означают, что для разных видов продуктов питания в разных странах необходимы разные стратегии.

Потенциальные решения
Очевидно, что основной проблемой продовольственной системы для потребителей в бедных странах является высокая цена на здоровые продукты питания.

Для скоропортящихся пищевых продуктов, которые нелегко продать, будет важно увеличить инвестиции в сельскохозяйственные исследования.

И увеличить инвестиции в разработки (НИОКР) для повышения продуктивности пищевых продуктов с высоким содержанием питательных веществ.

Что касается закупаемых продуктов, странам необходимо пересмотреть свою политику импорта. Надо убедиться, что они не облагают налогом продукты, которые потребителям нужно больше всего есть.

Например, не каждая страна должна быть самодостаточной в молочном хозяйстве.

Сухое молоко очень питательно и очень хорошо продается,
и его часто можно импортировать, покупая у высокопроизводительных экспортеров, таких как Новая Зеландия и США.

Что касается всех видов здоровых продуктов питания, то улучшение инфраструктуры и расширение бизнес-среды также должны помочь улучшить хранение, торговлю и переработку здоровых продуктов питания.

Низкая и часто снижающаяся стоимость нездоровой пищи - гораздо более сложная проблема.
Налоги на нездоровую пищу могут быть одним из решений. Но дешевая калорийность сахаров, масел и жиров поразительна. И тяга к ним тоже.
Надо больше просвещения по вопросам питания и нормативах, просвещения по вопросам маркировки продуктов питания.

Время приёма пищи так же важно, как и содержимое тарелки
BABBY2
bhaga
Когда я думаю о том, что надо «лучше питаться», что приходит на ум?
Добавлять фрукты и овощи в мои обеды и ужины? Сократить потребление «химических» продуктов?

Есть больше «местных» продуктов от деревенских производителей и бабушек?
Это, конечно, правильно всё. Так и надо делать.





А вот, что обнаружила хронобиолог Эмили Манукян.
Она говорит, что изменение одного конкретного фактора – время, когда мы едим – уже само по себе может улучшить нашу жизнь.

Если конкрентно, соблюдаем интервал в 10 часов, от первой еды до последней.

Например, если ты похавал сегодня в 8 утра в первый раз.

Так в последний раз сегодня хаваешь не позднее 6 вечера.

Причем воду можно хлестать хоть литрами.

И важно: не есть буквально перед отдоходом ко сну.
А часа за три до этого.

Чтобы организм не менее 12 часов тупо от еды был избавлен.

Организм, он потом спасибо скажет, ага.

Вот и Эмили Манукян не даст соврать:

«Точно так же, как вы должны есть здоровую пищу каждый день, вы также должны есть ее, когда ваше тело требует этого».

Бананы – это ягоды или фрукты?
BABBY2
bhaga
В гостях снова Капитан Очевидность.
Все знают, что бабаны - это ягоды?

Я не знаю, но факт такой поразительный, что не могу молчать.
Да, бананы – это ягоды.

А еще большинство людей знают, помидоры и авокадо - это фрукты. Но часто они встречаются вместе с овощами в пикантных кулинарных рецептах.

Любой ленивый обжора и тунеядец (такой, как я) однажды может задуматься, что же делает фрукт фруктом.




Оказывается, растительный мир полон странных случаев нелогичной классификации.

Ботаники определяют плод как часть цветущего растения, которое развивается из яичника. Содержит семена, защищая их и облегчая рассеивание.

Определение овоща немного размыто: любая съедобная часть растения, которая не является фруктом. Ха-ха.

Подкатегории в семействе фруктов - цитрусовые, ягоды, косточковые или костянка (персики, абрикосы) и семечковые (яблоки, груши). ). Они определяют, какие части цветка / яичника дают кожицу, мякоть и семена.

Клубника и малина не совсем ягоды в ботаническом смысле.

Они получены из одного цветка с более чем одним яичником, что делает их совокупным плодом.

Истинные ягоды - это простые плоды, происходящие из одного цветка с одним яичником и обычно имеющие несколько семян.

Помидоры, например, попадают в эту группу, как и гранаты, киви и - верьте или нет - бананы.

Семена бананов такие крошечные, что их легко не заметить.

Можно подумать, что из-за их поверхностного сходства с фруктами авокадо может быть классифицировано как костянка.
Но нет, на самом деле они тоже считаются ягодами - с одним гигантским семенем.

Итак, бананы - это ягоды, а малина - нет. Кто мог подумать?

Люди всё ещё едят людей?
CAT
bhaga
Люди всё ещё едят людей?

Каннибализм – это про людей, которые едят людей.
Ещё называется "антропофагия".
Нелегко понять и принять тот факт, что люди и наши предки практиковали каннибализм в течение сотен тысяч лет.




И есть один конкретный предмет, который никогда появится в чьей-либо корзине в супермаркете.

Несмотря на его законное место в качестве исторического продукта питания, особенно в отчаянные времена. Это мясо человека.




Homo antecessor, последний общий предок неандертальцев и современных людей, регулярно выбирал каннибализм, даже когда были доступны другие источники пищи.

Эти люди иногда устраивали праздники людоедов. В меню были члены конкурирующих племён.

Останки съеденных людей находили рядом с костями древних медведей, мамонтов, лис и других животных.
Иными словами, ранние, древние люди рассматривали представителей своего же вида, как еще один источник мяса.

В ранней истории нашего вида сосуществовали неандертальцы и люди.
Они жили вместе. Они даже скрещены. Они ели вместе, и даже ели друг друга.

В периоды голод неандертальцы дополняли свою диету каннибализмом, согласно одному исследованию 2006 года, проведенному на восьми 43 000-летних скелетах неандертальцев.
На костях имелись следы порезов и следы того, что эти люди были убиты.

Останки были выкопаны из подземной пещеры в Эль-Сидрон, Испания. Там была осада города, более 5000 лет назад.
Это вызвало своего рода гонку вооружений между захватчиками и защитниками.

Они искали все более разрушительное оружие, строили более высокие и мощные укрепления, чтобы отразить нападение.

Такая осада затрагивала все население города, иногда на недели, месяцы или даже годы. В течение этого времени горожане были отрезанными от внешних источников питания.
И горожане вынуждены были прибегать к крайним средствам выживания, включая каннибализм.

Так и во время римской осады Иерусалима в 70 г. н.э. (она закончилась разрушением Второго Храма и разграблением города), голод и чума изнуряли жителей города.

И они прибегали к людоедству, чтобы остаться в живых.

Жертвы осады не всегда были теми единственными, кто вынужден был прибегнуть к каннибализму, чтобы выжить.

После осады Маарата в 1098 году победоносные крестоносцы, испытывали нехватку припасов. И они тоже обратили, так сказать, взоры к мертвым телам побежденных мусульман как к источнику пищи.

Вплоть до средневековья каннибализм в основном использовался в качестве средства для дополнения и расширения рациона питания.

Но еще
каннибализм был «лекарством».

Начиная примерно с 12-го века, практика включения человеческих останков в лекарственные средства была обычной практикой.

По данным Smithsonian Magazine, умершие невольно пожертвовали свои тела для медицинской науки. Их тела были похищены из египетских гробниц, или похищены из ирландских захоронений.

Лечение требовало использования костей, крови или жира при таких распространенных заболеваниях, как например, головная боль.

Конечно, употребление других людей могло вредить здоровью человека. Прионные заболевания, распространяемые каннибализмом, могут привести к тому, что в мозгу сформируются губчатые отверстия.

Это состояние известно как «губчатая энцефалопатия».

Использование «медицины трупов» начало терять популярность в 16-м веке. Но оставалось ещё в ходу до конца 18-го века. В некоторых частях Африки все еще встречается подобная практика.

Но это уже гораздо более серьезная форма варварства.

Например, альбиносов, в частности, убивают и едят для магической защиты (!).
Люди все еще едят других людей.
Но никому об этом не рассказывают.

Мой комментарий к «Жесткий ответ Эрдогана американцам» от pavel_shipilin
KID
bhaga
Эдроган свежо выглядит потому, что в Турции климат хороший, опять же фруктики, овощи. Финики, орехи, сухофрукты
Все дешево и доступно
Как президент он может себе позволить лучшую диету.

Ну и наверняка высокоэффективные средства принимает какие-нибудь. Уж где, а в Турции со жратвой и приправой к ней всегда был полный порядок
Не случайно же говорят: в Турции всё есть

Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий


В "Макдональдсе" подорожал(о) кофе
CAT
bhaga
Рестораны быстрого питания "Макдональдс" давно перестали быть зазорным для посещения местом.

Теперь в "Макдональдс" принято ходить целыми семьями.

Молодые, обеспеченные мужья и жены по вечерам (особенно в выходные) паркуются перед рестораном, чиснно вытаскивают коляски с детьми и направляются внутрь.

Обстановка и интерьер подходящие: красиво, удобно, просторно.

А после появления услуги "Мы принесем ваш заказ" и вообще - посещение "Макдональдса" превратилось в изысканное удовольствие, переходящее в приятное воспоминание.

Что приятно, это "приятное воспоминание" можно освежать с известной периодичностью, благо и ценовая политика в "Макдональдсе" гибкая. Это знаменитые комбо-обеды!

За сумму в пределах 200 рублей можно просто-таки ужраться от пуза, нажраться от души.

Где еще в России можно быстро, вкусно и убедительно сожрать за 200 рублей отличный набор продуктов, да еще и с  напитком?
Правильно, только в "Макдональдсе".
Особенным уважением пользуется у кофеманов кофе из "Макдональдса".



Вопреки сложившемуся стереотипу "в Макдональдсе всё плохо", в "Макдональдсе"с кофе все очень хорошо.
Там отличное сырье, и отличные кофемашины - позавидует иная "профессиональная" кофейня.


Но вот же новость!

С некоторых пор кофе обычный, известный как "американо" в объеме 0,2 стал стоить аж 55 рублей.
А до этого стоил 45,99 рублей.


Разница, вроде бы и несущественная.



Но интересно другое: что скрывается за таким повышением цены?
- грядущий мировой кризис
- общая политика компании
- обещанный крах доллара
- стремление больше заработать
Да, возможно, мы так и не узнаем никогда, что же повлияло на повышение цены кофе в "Макдональдсе".
Если кто-то знает, что там и как, будет очень интересно узнать в комментах.
Впрочем, это совершенно не обязательно.

Сладкое и фитнес - когда есть и сколько?
FIATMA_2
bhaga
Диета с низким содержанием сахара (или без сахара) - а это хорошо?

Почему диета с низким содержанием сахара (или без сахара) может быть плохой идеей

Допустим, вам посоветовали сократить и даже устранить сахар из еды.

Но новое исследование показывает, что наше тело действительно нуждается в сладком.

Сахар стал врагом общества номер один.
Слишком много его в еде. Он виноват в болезнях сердца, диабете, ожирении и болезни Альцгеймера.

Именно поэтому все, кого я знаю, сходят с ума, пытаясь выбросить его из рациона.
Но если вы активны по жизни, тут история другая.

И избавление от сахара в диете не просто не нужно. Это может, например, фактически саботировать ваши цели в фитнесе. Так считают эксперты.




Вы можете и должны есть сахар до, во время или сразу после тренировки.

Потому что мозг и мышцы нуждаются в нем в качестве топлива.
Особенно если вы проводите интенсивные или длительные занятия.

Без этого вы не сможете поднимать веса как надо.
 Или долго ходить.

Так считает Лорен Антонуччи, R.D.N., спортивный диетолог и консультант по питанию в New York Road Runners.
«Для активных людей сахар не дьявол», - говорит она.
«Вы можете использовать его в своих интересах, чтобы стать быстрее и сильнее».

Тренировочная лазейка

Наше тело хранит углеводы, включая сахар, в виде гликогена в мышцах и печени.
Когда вы занимаетесь спортом, вы расстрачиваете их.

Это надо, чтобы дать энергию.

Если вы тренируетесь более часа, особенно с высокой интенсивностью, запасы углеводов могут становиться слишком низкими, вызывая усталость и дрожь.

Именно тогда вам могут помочь легкоусвояемые сахара в продуктах спортивного питания, таких как смуси или напитки.
Показательный пример: они помогают футболистам сохранять выносливость, особенно во

второй половине игры. Когда наступает усталость - так пишут в обзоре, опубликованному в журнале Nutrients.

Повышение энергии, которое мы получаем от сахара, может также улучшить спортивные навыки, увеличивая точность движений.

Но не только спортсмены получают пользу.
Другие исследования показывают, что употребление сахара непосредственно перед тренировкой помогает чувствовать себя легче.

Без правильного топлива тренировка пострадает. Равно как ваше здоровье.

Когда запасы углеводов истощаются, растет уровень гормонов стресса, таких кортизол.
Со временем это заставит может вызвать подавленность, и может ослабить вашу иммунную систему.

Спортивный напиток может помочь: бегуны, которые употребляли его, не испытывают повышения уровня кортизола, которое испытывали те, кто пил плацебо.
И их иммунитет оставался сильным, как показало исследование.

Итог: потребление сахара может защитить нас от заболевания и позволяет быстрее и эффективнее восстанавливаться после тренировок.

Время является ключевым фактором

Хитрость заключается в том, чтобы планировать потребление сахара на определенное время, чтобы получить максимальную пользу.
Вот план игры:

-  Перед тренировкой.

Если вы не поели в течение нескольких часов, ваш уровень сахара в крови будет немного ниже, и вы не сможете выполнять интенсивные упражнения.
Приготовьте что-нибудь с легкоусвояемым сахаром, например, банан или даже кусочек темного шоколада.

-  Во время тренировки.

Если вы тренируетесь от 75 до 90 минут или более (или очень тяжелые веса толкаете, или например, в гонке продолжительностью в один час), старайтесь получать от 30 до 60 граммов углеводов в час.

Есть продукты, разработанные с учетом идеального баланса сахара и электролитов.


- Время восстановления:

вы знаете, что вы должны есть белок для восстановления, но углеводы тоже важны. Они пополняют запасы гликогена и вызывают рост инсулина, который помогает переносить аминокислоты, строительные блоки белка, в ваши мышечные клетки.

Соедините пищу с сахаром (фрукты), с источником белка, таким как яйца или орехи. И ешьте это в течение 30-60 минут после тренировки.

Также эффективно для восстановления: питье молока с шоколадом, оно содержит белок и сахар.

Но всё время жрать сладкое нельзя.

В перерывах между тренировками, и в выходные дни минимизируйте сахар и химических, обработанных продуктов.
Чтобы питаться более эффективно.

Хорошо иметь иногда что-нибудь десертное (в конце концов - чистая еда - это секрет № 1 для
здорового питания).

Лучше есть не обработанную пищу, в которой есть источники белка, полезных жиров и антиоксидантов.
Например, постное мясо, орехи и фрукты и овощи.

Они поддерживают стабильный уровень энергии и гормонов, а также иммунную систему.

Само собой разумеется, выбирайте свежие, здоровые продукты всякий раз, когда можете.